خانه داری

بهترین روش های نگهداری مواد غذایی برای مدت طولانی در یخچال

راهنمای مطالعه

آشنایی با نحوه نگهداری مواد غذایی در یخچال از بروز اسراف و هزینه‌های اضافی جهت خرید مجدد جلوگیری خواهد کرد.

اینکه شما با نحوه نگهداری اصولی میوه، سبزی و لبنیات آشنا باشید از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

اگر وقت خود را به جای دور ریختن انواع مواد‌غذایی، صرف چگونگی نگهداری از آنها کنید تا دوام بیشتری داشته باشند در بسیاری از هزینه‌های خود صرفه‌جویی خواهید کرد.

نگهداری از مواد غذایی در طبقات مختلف یخچال

نکته مهمی که در زمینه نگهداری از انواع مواد غذایی باید بدانید، توجه به دمای مناسب یخچال است. در این زمینه توصیه شده که دمای یخچال روی 40 درجه فارنهایت یا کمتر تنظیم شود.

زیرا تنظیم مناسب دما باعث تازه و سالم ماندن مواد‌غذایی می‌شود. شما می‌توانید مواد‌غذایی داخل یخچال را به مدت طولانی‌تری نگهداری کنید. البته اگر با شرایط مخصوص نگهداری از انواع مواد‌غذایی در یخچال آشنا باشید.

معمولا در طبقات بالایی یخچال که از سردترین دما برخوردار بوده، جهت نگهداری از مواد غذایی پخته‌شده بسیار مناسب است. موا‌د‌غذایی نظیر: گوشت، مرغ و ماهی باید در ظرف درب بسته و در قسمت خنک یخچال نگهداری شوند.

در صورت نگهداری طولانی‌مدت، قرار دادن آنها در قسمت فریزر یخچال ضروری می‌باشد. مواد‌غذایی نظیر: میوه و… که امکان یخ‌زدگی در آنها بسیار بالاست در قسمت‌های پایین و نزدیک به درب یخچال نگهداری شوند.

قرار دادن تخم‌مرغ، بطری‌های مربوط به آب و آبمیوه در قسمت‌های تعبیه‌شده داخل درب یخچال، بهترین مکان جهت نگهداری از آنها به شمار می‌رود.

استفاده از بهترین ظروف جهت نگهداری انواع مواد غذایی در یخچال و فریزر

ظروفی که جهت نگهداری انواع مواد غذایی باید مورد استفاده قرار گیرند، ظروف در‌ دار هستند. زیرا درب این ظروف به خوبی فیکس شده و اجازه ورود هوا به داخل را نمی‌دهند.

استفاده از ظروف شیشه‌ای درب بسته، بهترین گزینه جهت نگهداری مواد‌ غذایی در یخچال هستند. ظرف‌های پلاستیکی درب بسته هم به دلیل سبک بودن و هم تنوع زیاد آن در بازار، جهت استفاده گزینه مناسبی به شمار می‌روند.

البته در این زمینه به اندازه ظروف جهت نگهداری از مواد‌غذایی توجه نموده و ظروف بزرگ‌تر را برای این کار انتخاب نکنید. زیرا ظروف بزرگ‌تر، فاسد شدن زودهنگام مواد‌غذایی را به همراه خواهد داشت.

استفاده از ظروف سرامیکی به دلیل منافذ بازی که داشته، جهت نگهداری مواد‌غذایی در یخچال به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

نگهداری انواع مواد غذایی در یخچال به مدت طولانی

  • نگهداری از لبنیات در یخچال

لبنیات به دلیل تمام شدن تاریخ‌انقضا باید زود مصرف شوند. به همین دلیل بهتر است که محصولات لبنی را داخل یخچال جلوی دید قرار داده تا آنها را سریع‌تر مصرف نمایید. محصولاتی نظیر: پنیر، ماست، خامه و شیر را داخل بسته‌بندی‌های کارخانه نگهداری نمایید.

اگر آنها را به ظرف دیگر منتقل کردید، حتما دور آن را با یک پلاستیک، محکم بپیچید تا هوا به درون ظرف منتقل نشود. هنگام خرید شیر به دنبال بطری‌های پلاستیکی باشد.

کارتن‌های مقوایی به دلیل رشد باکتری‌ها در نزدیکی دهانه مقوا، بسیار خطرناک بوده و جهت استفاده توصیه نمی‌شوند.

  • نگهداری از مواد غذایی نظیر: گوشت و مرغ در یخچال

بهترین روش جهت نگهداری از مواد غذایی نظیر: گوشت و مرغ پس از خرید، قرار دادن آنها به صورت بسته‌بندی شده در فریزر است. بهترین دما جهت نگهداری از محصولات گوشتی، 18 تا 20 درجه زیر صفر در نظر گرفته شده است.

گوشت پخته شده در یخچال تنها 3 الی 5 روز و در فریزر به مدت چند ماه قابل مصرف خواهد بود. در غیر اینصورت، فاسد شده و جهت مصرف توصیه نمی‌شود.

بسته‌بندی گوشت و مرغ را به نحوی انجام دهید که همان مقدار مشخص جهت آشپزی استفاده شود. زیرا بسته‌بندی‌کردن جدید گوشت، احتمال میکروبی شدن آن را افزایش خواهد داد.

اگر محصولات گوشتی را به صورت بسته‌بندی، خریداری می‌کنید تنها می‌توانید به مدت 5 روز در یخچال نگهداری نمایید. گوشت تازه هم تنها دو روز در یخچال قابل نگهداری است. اطلاعات زیر مربوط به نگهداری محصولات گوشتی در فریزر است:

  1. گوشت‌قرمز یخ‌زده= 12 ماه
  2. گوشت چرخ‌کرده یخ‌زده= 3 ماه
  3. گوشت سفید یخ‌زده= 12 ماه
  4. ماهی یخ‌زده= 6 ماه
  5. میگو یخ‌زده= 12 ماه
  • نگهداری از میوه و سبزیجات در یخچال

جهت نگهداری مواد غذایی نظیر: سبزیجات باید آنها را شسته و کاملا خشک نمایید. سپس سبزیجات را درون حوله کاغذی پیچیده تا رطوبت آنها گرفته شود. در نهایت آنها را داخل یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.

میوه‌ها و سبزیجات باید جدا از همدیگر نگهداری شوند. البته توجه نمایید که هر میوه‌ای با نوع خود در یخچال قرار داده شود. به عنوان مثال، سیب در کنار سیب یا پرتقال در کنار پرتقال قرار گیرد.

در غیر اینصورت، گازهای تولید‌شده از میوه‌ها و سبزیجات باعث فاسد شدن همدیگر می‌شوند.

  1. سیب را در کشوی یخچال و به دور از میوه‌های دیگر قرار دهید.
  2. قبل از رسیده شدن موز، نباید آن را داخل یخچال قرار دهید. زیرا دمای یخچال در فرآیند رسیده شدن این میوه تاثیرگذار خواهد بود.
  3. فلفل‌دلمه‌ای باید کاملا شسته و پس از خشک شدن داخل یخچال نگهداری شود.
  4. جهت تازه و ترد ماندن کلم‌بروکلی، آن را در یک حوله کاغذی مرطوب داخل کشوی یخچال نگهداری نمایید.
  5. جهت نگهداری از کلم و کلم‌پیچ بهتر است که قبل از استفاده درون کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری شوند.
  6. هویج، جزو آن‌دسته از میوه‌های مقاومی است که در محیط خارج از یخچال هم می‌تواند دوام آورد.
  7. میوه‌هایی نظیر: توت، آلبالو و گیلاس بهتر است در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری شوند. جهت جلوگیری از فاسد شدن آنها، ضروری است که بعد از خرید بلافاصله مصرف شوند.
  • نگهداری از نان در یخچال

نان، جزو آن‌دسته از مواد غذایی است که باید در یخچال و برای مدت کوتاه نگهداری شود. اما اگر می‌خواهید به مدت طولانی‌تری از نان استفاده نمایید، بهتر است آن را تکه تکه کرده و داخل یک کیسه پلاستیکی بسته در فریزر نگهداری نمایید.

نتیجه‌گیری نهایی

با توجه به نکاتی که در این مقاله به آنها اشاره نمودیم، می‌توانید انواع مواد غذایی را به مدت طولانی‌تری داخل یخچال نگهداری نمایید.

روش‌های مخصوص جهت نگهداری از مواد غذایی در یخچال باعث کاهش هزینه‌های مجدد جهت خرید آنها خواهد شد. همین امر می‌تواند جهت جلوگیری از اسراف هر چه بیشتر مواد‌غذایی تاثیرگذار باشد.

مشاهده نسخه pdf مقاله: بهترین روش های نگهداری مواد غذایی برای مدت طولانی در یخچال

پیشنهادهایی برای شما

محصولات پیشنهادی این مقاله
محدوده قیمت 0 تا 300,000 تومان

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده مدل فریزری بسته 25 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن ابعاد بسته‌بندی وزن بسته‌بندی تعداد
33x31x17 سانتی‌متر 1370 گرم 33x31x17 سانتی‌متر 1370 گرم یک عدد
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف غذا مدل 18650

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن جنس بدنه قابلیت شست‌وشو قابلیت استفاده در
22x13x12.5 سانتی‌متر 400 گرم پلی‌پروپیلن با دست، با ماشین ظرف‌شویی مایکروویو، یخچال، فریزر
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده مدل فریزری و مایکروویوی کد 400cc بسته 20 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن وزن بسته‌بندی تعداد جنس بدنه
13x10x5 سانتی‌متر 27 گرم 550 گرم 20 عدد پلاستیک
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده فریزری مدل 650 بسته 10 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن وزن بسته‌بندی تعداد جنس بدنه
16x10x7 سانتی‌متر 42 گرم 480 گرم 10 عدد پلاستیک
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف غذا مدل ویرو 16. 24

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن قابلیت استفاده در سایر توضیحات
24x16x8 سانتی‌متر 100 گرم یخچال، فریزر - مناسب برای نگهداری مواد غذایی به مدت طولانی -...
محدوده قیمت 300,001 تا 600,000 تومان

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده مانیا مدل 114025 مجموعه 3 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن ابعاد بسته‌بندی وزن بسته‌بندی تعداد
16x16.7x15.2 سانتی‌متر 179 گرم 17 × 17 × 17 سانتی‌متر 200 گرم سه عدد
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده بورگونوو مدل Igloo super block

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن تعداد جنس بدنه قابلیت شست‌وشو
21x15x8 سانتی‌متر 200 گرم سه عدد شیشه با دست، با ماشین ظرف‌شویی
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده فریگور مدل دایره کد 156

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن تعداد جنس بدنه قابلیت شست‌وشو
15x15x6.5 سانتی‌متر 461 گرم یک عدد شیشه با دست، با ماشین ظرف‌شویی
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده پولاد مدل فریزری پلمپ شونده کد 1500cc بسته 30 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن ابعاد بسته‌بندی وزن بسته‌بندی تعداد
22x15x7 سانتی‌متر 70 گرم 22x30x22 سانتی‌متر 2200 گرم 30عدد
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف غذا مدل نوین فرم کد G2

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن ابعاد بسته‌بندی وزن بسته‌بندی تعداد
10x5x3 سانتی‌متر 400 گرم 11x6x4 سانتی‌متر 400 گرم سه عدد
مشخصات بیشتر
محدوده قیمت 600,001 تا 1,000,000 تومان

امتیاز کاربران

ظرف غذا ایکیا مدل 20498918 بسته 2 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن تعداد جنس بدنه قابلیت استفاده در
12x12x9 سانتی‌متر 550 گرم دو عدد استیل یخچال، فریزر

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده لیمون مدل مستطیل بسته 3 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن تعداد جنس بدنه قابلیت شست‌وشو
20x13x25 سانتی‌متر 3038 گرم سه عدد شیشه با ماشین ظرف‌شویی
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف غذا تدمای مدل 2 طبقه 6585

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن جنس بدنه قابلیت شست‌وشو قابلیت استفاده در
14x14x14 سانتی‌متر 200 گرم پلاستیک با دست، با ماشین ظرف‌شویی مایکروویو، یخچال

امتیاز کاربران

ظرف غذا تدمای مدل D 932

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن جنس بدنه قابلیت شست‌وشو قابلیت استفاده در
10x10x20 سانتی‌متر 200 گرم پلاستیک با دست، با ماشین ظرف‌شویی مایکروویو، یخچال

امتیاز کاربران

ظرف غذا مدل S-102

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن جنس بدنه قابلیت شست‌وشو قابلیت استفاده در
18x13x17 سانتی‌متر 300 گرم پلی‌پروپیلن با دست، با ماشین ظرف‌شویی مایکروویو، یخچال، فریزر
مشخصات بیشتر
محدوده قیمت 1,000,001 تا 2,000,000 تومان

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده گلس لاک مدل GL529 مجموعه سه عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن تعداد جنس بدنه قابلیت شست‌وشو
22x18x9 سانتی‌متر 2100 گرم شش عدد شیشه با دست، با ماشین ظرف‌شویی
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده وای وای آی کد 005

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن ابعاد بسته‌بندی تعداد جنس بدنه
26*26*14 سانتی‌متر 1760 گرم 26*14*26 سانتی‌متر پنج عدد استیل
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده غذا مدل LB-200W

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن ابعاد بسته‌بندی وزن بسته‌بندی جنس بدنه
25x12x33 سانتی‌متر 1400 گرم 25x12x22 سانتی‌متر 1400 گرم پلاستیک
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده پاشاباغچه مدل ترکیبی مجموعه پنج عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن جنس بدنه قابلیت شست‌وشو قابلیت استفاده در
30x30x20 سانتی‌متر 4000 گرم بلور با دست، با ماشین ظرف‌شویی یخچال

امتیاز کاربران

ظروف نگهدارنده مدل پرنس هوم کد 2850 مجموعه 3 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن ابعاد بسته‌بندی وزن بسته‌بندی تعداد
18x18x8 سانتی‌متر 450 گرم 20x20x18 سانتی‌متر 1950 گرم سه عدد
مشخصات بیشتر
محدوده قیمت 2,000,001 تا 3,000,000 تومان

امتیاز کاربران

ظرف نگهدارنده نوا مدل N2771 مجموعه 3 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن تعداد جنس بدنه قابلیت شست‌وشو
18x18x8 سانتی‌متر 1070 گرم سه عدد لعاب با دست، با ماشین ظرف‌شویی
مشخصات بیشتر

امتیاز کاربران

ظرف کره دبلیو ام اف مدل LOFT

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

ابعاد وزن تعداد جنس بدنه قابلیت شست‌وشو
16x11x6 سانتی‌متر 170 گرم یک عدد استیل با دست، با ماشین ظرف‌شویی
مشخصات بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا