خانه داری

طرز تهیه چیز کیک پنیری در خانه با روش های ساده و ترفندهای کاربردی

طرز تهیه چیز کیک پنیری در خانه با روش های ساده و ترفندهای کاربردی-گرین لیست
چیز کیک ها انواع مختلفی دارند، اما ما در این مقاله قصد داریم به طرز تهیه چیز کیک پنیری بپردازیم. شاید تهیه چیز کیک لذیذ در ابتدا دشوار باشد ولی تهیه دستور پخت چیز کیک من نسبتاً ساده است و در انتها می توانید این دسر خوشمزه را برای عزیزان خود تهیه و نوش جان کنید. با ما همراه باشید.

راهنمای مطالعه

چیز کیک ها انواع مختلفی دارند، اما ما در این مقاله قصد داریم به طرز تهیه چیز کیک پنیری بپردازیم. شاید تهیه چیز کیک لذیذ در ابتدا دشوار باشد ولی تهیه دستور پخت چیز کیک من نسبتاً ساده است و در انتها می توانید این دسر خوشمزه را برای عزیزان خود تهیه و نوش جان کنید. با ما همراه باشید.

چیز کیک چیست؟

چیز کیک دسری شیرین، که متشکل از یک فیلینگ خامه ای حاوی پنیر ماسکارپونه (خامه‌ای) ، تخم مرغ و شکر است. که لایه زیرین آن از بیسکوئیت خرد شده و یا کوکی تشکیل شده است. به طور معمول برای تاپینگهای آن از سس میوه ، سس شکلات ، مارمالاد ، شربت کارامل ، آجیل ، خامه فرم گرفته و یا تکه هایی از میوه استفاده می شود.

زمان لازم برای تهیه چیز کیک پنیری:

  • زمان لازم برای آماده سازی مواد : 10 دقیقه.
  • زمان لازم برای پخت در فر: 60 دقیقه.
  • زمان لازم برای خنک شدن مواد جهت خارج کردن از فر: 60 دقیقه.
  • زمان لازم برای خنک شدن در یخچال برای سرو: 4 ساعت.

مواد لازم برای تهیه لایه زیری کیک:

  • بیسکوئیت پودر شده 1 و 3/4 پیمانه. ( 220 گرم ).
  • بادام خورد شده 1/4 پیمانه.
  • شکر 1 قاشق غذاخوری.( 15 گرم).
  • پودر دارچین 1/2 قاشق چای‌خوری.
  • کره ذوب شده 1/2 پیمانه. ( 113 گرم ).
  • قالب کمری به قطر 22cm یا 9 اینچ.

مواد لازم برای تهیه کیک:

  • تخم مرغ 3 عدد.
  • پنیر خامه‌ای 452 گرم.
  • خامه ترش 227 گرم.
  • شکر 1 پیمانه ( 225 گرم ).
  • آرد 2 قاشق غذاخوری.
  • وانیل مایع 1 قاشق چای خوری.
  • وانیل خشک 1/2 قاشق چای خوری.
  • دمای فر F 250 یا 180 C به مدت 1 ساعت.

طرز تهیه چیز کیک پنیری:

  • طرز تهیه لایه بیسکوئیتی: بیسکوئیت را در غذاساز (خردکن) خرد می کنیم (پودر شده) + بادام خرد شده (پودر شده نباشد) زیر دندان حس شود، به جای بادام می توان از گردو و یا فندوق استفاده کرد + شکر + دارچین یا زنجبیل . این مواد را هم زده و به نصف پیمانه کره ذوب شده کم کم اضافه می کنیم به صورتی که کره به خورد بیسکوئیت برود. تمامی مواد ذکر شده را داخل قالب ریخته و کاملا فشرده می کنیم، دقت کنید که اطراف لایه بیسکوئیت را در قالب به اندازه 5 سانتی متر بالا بیاورید.
  • طرز تهیه لایه پنیری: نکته مهم اینکه، قبل از هر کاری باید توجه کنید که تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند. در ابتدا 3 عدد تخم مرغ را می زنیم تا حالت لختگی نداشته باشند، تخم مرغ ها را با لیسک، هم میزنیم ( از همزن برقی استفاده نمی کنیم ) . پنیر خامه‌ای + خامه ترش یا خامه صبحانه + شکر+ آرد + وانیل را با همزن برقی می زنیم تا یکدست شوند. سپس با تخم مرغ های هم زده مخلوط می کنیم.
  • در این مرحله مواد لایه پنیری را روی لایه بیسکوئیتی می ریزیم و روی آن را با پالت صاف می کنیم. سپس دور قالب را فویل می بندیم و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت قرار می دهیم، بعد از این مدت فر را خاموش می کنیم ولی کیک را از داخل فر خارج نمی کنیم و اجازه می دهیم به مدت 1 ساعت دیگر در فر خاموش بماند تا به مرور خنک شود سپس از قالب خارج می کنیم .
  • برای خارج کردن کیک از قالب ابتدا دور کیک را با چاقو جدا کرده و می گذاریم خنک شود سپس کیک را از قالب خارج می کنیم و در دمای محیط قرار می دهیم. نیم ساعت بعد روی کیک را با پلاستیک پوشانده و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودشو بگیرد، الان چیز کیک شما آماده است و می توانید با سس شکلات و میوه های دلخواه تزیین کنید.

سخن آخر:

طرز تهیه چیز کیک پنیری را مطالعه کردید. مشاهده کردید که با مواد اولیه ساده‌ای که در خانه دارید و با یک سری ترفندهای ساده و کاربردی با صرف چند دقیقه وقت می توانید این دسر لذیذ را برا ی عزیزان خود تهیه کنید و در کنار آنها نوش جان کنید.

شما مخاطبان عزیر می توانید از طریق فرم ارسال دیدگاه هر نوع سوال، نظر و تجربیات خود را با ما و کاربران عزیزمان در میان بگذارید. خوشحالیم که برای مطالعه این مقاله وقت گذاشتید، متشکریم.

پیشنهادهایی برای شما
محصولات پیشنهادی این مقاله
0 تا 50,000
50,001 تا 100,000
100,001 تا 200,000
200,001 تا 500,000
محدوده قیمت 0 تا 50,000 تومان

امتیاز کاربران

تل کادایف خشک شعریه نشنال - 150 گرم

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
150 گرم 160 گرم 30x16x4 سانتی‌متر 36/112233

امتیاز کاربران

پودر وانیل دکتر اوتکر - 10 گرم بسته 5 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
10 گرم 50 گرم 8x7x1 سانتی‌متر 21/17900

امتیاز کاربران

پودر پنکیک وانیلی افخم - 250 گرم

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

طعم وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
وانیل 250 گرم 250 گرم 5x13x19 سانتی‌متر 25/11625

امتیاز کاربران

پودر وانیل دکتر اوتکر - 5 گرم بسته 5 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
5 گرم 25 گرم 8x4x1 سانتی‌متر 21/17900

امتیاز کاربران

پودر پنکیک کاکائویی افخم - 250 گرم

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

طعم وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
کاکائو 250 گرم 250 گرم 5x13x19 سانتی‌متر 25/11626
نمایش محصولات بیشتر از این بازه قیمت
محدوده قیمت 50,001 تا 100,000 تومان

امتیاز کاربران

پودر خمیر پیراشکی هانی کو - 480 گرم

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت سایر توضیحات
480 گرم 500 گرم 21.5× 4.5 ×16.5 سانتی‌متر 16/18964 پودر خمیر پیراشکی 100گرم : انرژی : 340 کیلوکالر...

امتیاز کاربران

پودر کیک ردولوت گلها - 450 گرم

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
450 گرم 450 گرم 19x4x15 سانتی‌متر 22/13423

امتیاز کاربران

پودر کیک کاکائویی ضامن - 500 گرم

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت سایر توضیحات
500 گرم 21×5×16 سانتی‌متر 50/16081 تهیه شده از بهترین مواد اولیه با کیفیت و درجه ی...

امتیاز کاربران

پودر کیک مافین کاکائویی سحر - 500 گرم

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
500 گرم 500 گرم 20x15x5 سانتی‌متر 56/48849

امتیاز کاربران

پودر کیک آناناس جمع - 500 گرم

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
0.5 گرم 21×15×5 سانتی‌متر 49/14718
نمایش محصولات بیشتر از این بازه قیمت
محدوده قیمت 100,001 تا 200,000 تومان

امتیاز کاربران

تل کادایف خشک ای دو - 300 گرم

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
300 گرم 330 گرم 24x16x9 سانتی‌متر 21/22216

امتیاز کاربران

پودر کیک وانیل و کاکائو و پرتقال فرانسیس - 500 گرم مجموعه 3 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

طعم وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
پرتقال، کاکائو، وانیل 500 گرم 1500 گرم 21x15x5 سانتی‌متر 49/14720-49/14719-49/14718

امتیاز کاربران

تل کادایف خشک شعریه ناسیونال مجموعه 4 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت سایر توضیحات
600 گرم 700 گرم 20x14x16 سانتی‌متر 36/112233 این پک شامل 4 بسته 150 گرمی رشته عربی شعریه است

امتیاز کاربران

پودر کیک وانیل و کاکائو و آناناس فرانسیس - 500 گرم مجموعه 3 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

طعم وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
کاکائو، وانیل، آناناس 500 گرم 1500 گرم 21x15x5 سانتی‌متر 49/14720-49/14719-49/14718

امتیاز کاربران

پودر کیک وانیلی جمع - 500 گرم بسته 2 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

طعم وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
وانیل 500 گرم 550 گرم 21x15x5 سانتی‌متر 49/14720
نمایش محصولات بیشتر از این بازه قیمت
محدوده قیمت 200,001 تا 500,000 تومان

امتیاز کاربران

پودر خامه وانیلی فلورا - 1000 گرم

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
1000 گرم 1000 گرم 13x19x4 سانتی‌متر 56/48259

امتیاز کاربران

پودر کیک مافین موزی سحر - 500 گرم بسته 6 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
3000 گرم 3000 گرم 15x20x30 سانتی‌متر 56/48849

امتیاز کاربران

پودر کیک وانیل و کاکائو و موز فرانسیس - 500 گرم مجموعه 3 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

طعم وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
کاکائو، موز، وانیل 500 گرم 1500 گرم 21x15x5 سانتی‌متر 49/14720-49/14719-49/14718

امتیاز کاربران

پودر نیمه آماده پنکیک - 500 گرم بسته 6 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
3000 گرم 3000 گرم 15x20x30 سانتی‌متر 56/48849

امتیاز کاربران

پودر کیک مافین کاپوچینو سحر - 500 گرم بسته 6 عددی

قیمت روز ، تصاویر بیشتر و خرید

مشخصات کالا

وزن وزن بسته‌بندی ابعاد بسته‌بندی شماره پروانه بهداشت
3000 گرم 3000 گرم 20x15x30 سانتی‌متر 56/18123
نمایش محصولات بیشتر از این بازه قیمت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا