معرفی انواع سیخ
یکی از پایههای ثابت دورهمیهای خانوادگی و سفرها داشتن سیخ مناسب برای پخت و پز کباب کوبیده و جوجه است. قطعاً انتخاب یک سیخ مناسب به شما کمک میکند تا علاوه بر پخت یک غذای خوشمزه از سفر و دورهمی نیز لذت ببرید. در ادامه با معرفی چند برند در زمینه تولید سیخ جوجه به شما در انتخاب آن کمک میکنیم.
سیخ جوجه حیران (مدل pg)
سیخ جوجه حیران از آلیاژ استیل با کیفیت و در ضخامتهای یک و نیم میلیمتری ساخته میشود. همین امر موجب میشود تا نسبت به دیگر سیخهای بازار که با ضخامت یک میلیمتری عرضه میشوند در هنگام کار دچار خم شدگی نشود. به دلیل جنس استیلی که این سیخ جوجه دارد میتوانید مطمئن باشید که در هنگام شست و شو دچار خوردگی نشده و روی آن خط و خش هم نمیافتد.
از دیگر مزایای این سیخ جوجه، لبههای پرداخت شده و ته گرد آن است که موجب میشود تا خطری برای دستهای شما نداشته باشد. به همراه این محصول یک غلاف سیخ نیز وجود دارد تا با قرار دادن سیخ در این غلاف، سیخهایی که کثیف هستند محیط اطراف خود را کثیف نکنند و همچنین تیزی سر سیخها خطری برای شما نداشته باشد. همچنین از این جا سیخی میتوان به عنوان پایه سیخها نیز استفاده کرد.
سیخ جوجه گوریلا
سیخ جوجه گوریلا شامل ۵ عدد سیخ از جنس استیل بوده که مناسب برای پخت جوجه و چنجه به شمار میرود. طول هر یک از این سیخهای جوجه گوریلا ۶۴ سانتیمتر بوده و دارای پهنای یک سانتیمتری است. مهمترین مزیت این سیخ نسبت به دیگر محصولات مشابه وزن سبک آن در کنار مقاومت بالای آن است. همچنین جنس استیل به کار رفته در این سیخ جوجه از آلیاژی مقاوم بوده که بسیار مناسب برای این کار است.
مشاهده نسخه pdf مقاله: 25 مدل سیخ کباب باکیفیت و پرفروش + خرید اینترنتی
راهنمای خرید سیخ کباب
گر شما یک ایرانی اصیل باشید حتما خوردن کباب را به بسیاری از غذاها ترجیح میدهید، چون این غذا با اغلب ذائقههای ایرانی سازگاری دارد و کمتر فردی را میتوان پیدا کرد که به هیچ نوع کبابی علاقه نداشته باشد. برای آنکه بتوانید کباب را به شکل ایدهآل تهیه کنید، باید لوازم مخصوص آن را داشته باشید. سیخ کباب به عنوان یکی از لوازم ضروری و اساسی در طبخ کباب مورد استفاده قرار میگیرد.
سیخهای کباب از نظر شکل، اندازه و سایر ویژگیها تنوع قابل توجهی دارند، چرا که برای انواع کباب ساخته میشوند، یعنی هر کبابی با توجه به طول مدت پخت، نحوه پخت، شکل و فرم مواد مورد استفاده و… نیاز به نوع خاصی از سیخ کباب دارد. برای اینکه بتوانید سیخ مناسبی انتخاب کنید، بهتر است به نکات مهم خرید توجه کنید.
پیشنهادهایی برای شما
محصولات پیشنهادی این مقاله
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
امتیاز کاربران
سیخ جوجه چوبی ایکیا مدل GRILLTIDER کد 18117 بسته 50 عددی
قیمت روز ، تصاویر بیشتر و
خرید
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
مشخصات کالا
امتیاز کاربران
سیخ جوجه حیران مدل استیل 65 مجموعه 24 عددی به همراه غلاف سیخ
قیمت روز ، تصاویر بیشتر و
خرید
مشخصات کالا
امتیاز کاربران
سیخ کباب حیران مدل استیل کد 65 مجموعه 18 عددی به همراه جای سیخ
قیمت روز ، تصاویر بیشتر و
خرید
مشخصات کالا
مشخصات کالا
سیخ کباب چیست؟
برای اینکه بتوانید مایه کباب را بر روی کبابپز صنعتی، کبابپز سنتی، اجاق گاز، منقل و سایر دستگاههایی که برای پخت کباب استفاده میکنید نگه دارید و بپزید، نیاز به سیخ کبابی مناسب دارید.
نکات مهم هنگام خرید سیخ کباب
برای خرید سیخ کباب چندین ویژگی مهم آنها را در نظر بگیرید.
جنس سیخ
انواع سیخ کباب با توجه به نوع متریال، نوع ساخت و نوع کباب تقسیمبندی میشوند.
- این سیخها میتوانند با توجه به نوع متریال، سیخ کباب چوبی باشند. سیخهای چوبی در بیشتر موارد از چوبهای مستحکم بامبو تولید شدهاند و میتوانند پخت کباب را سادهتر کنند.
- سیخ کباب استیل از دیگر مدلهایی است که برای پخت کباب استفاده میشود. این مدل سیخ با توجه به جنسی که دارد، به راحتی شسته میشود و زنگ نمیزند، ضمن اینکه عمل سیخ کردن گوشت را به سادگی انجام میدهد.
- سیخ کباب ورق سفید یک مدل سیخ فلزی است که در بیشتر موارد از آلومینیوم یا استیل تولید میشود. این سیخها با توجه به جنس فلزی که دارند، در برابر حرارت، مواد شوینده، شستشو و استفاده مکرر مقاومت دارند و تخریب نمیشوند.
انواع سیخ کباب مطابق با نوع استفاده
نوع کباب از مواردی است که مدل سیخ کباب را تعیین میکند، بنابراین لازم است در هنگام خرید به این موضوع توجه شود.
- سیخ کباب جوجه دارای سر نوک تیز است و نسبت به سیخ کوبیده نازکتر است.
- سیخ کباب کوبیده یک سیخ پهن است و در بیشتر موارد از فلز استیل و آلومینیوم تولید میشود.
- سیخ کباب افغانی: سیخهای کباب افغانی نیز شبیه سیخ کباب کوبیده هستند. این سیخها از سطح نسبت پهنی برخوردار هستند و جنس استیل یا آلومینیومی دارند. این مدل سیخ نیز برای طبخ کباب سنتی و بومی افغانستان استفاده میشود.
- سیخ کباب جگر: سیخهای جگر با نوک تیز طراحی شده و بسیار باریک هستند. این سیخها با توجه به جنس فلزی که دارند، قابل شست و شو هستند و امکان طبخ جگر را فراهم میکنند.
- سیخ مرغ کبابی: این مدل سیخ برای بریون کردن مرغ استفاده میشود و دارای سه میله است، چرا که این سیخ باید بتواند وزن مرغ را به شکل کامل تحمل کند. این سیخها معمولاً فلزی هستند و در برابر آتش و حرارت مستقیم مقاومت دارند.
- سیخ کباب بناب: یک مدل سیخ پهن است. این مدل سیخها معمولاً جنس فلزی دارند و با نوک تیز از دیگر سیخها متمایز میشوند.
- سیخ کباب بختیاری: این سیخ نسبتاً نازک است و دو مدل گوشت یعنی گوشت گوسفند و جوجه را به سیخ میکشد. سیخهای بختیاری از اندازه متوسطی برخوردار هستند و معمولاً جنس فلزی دارند.
- سیخ کباب ترکی: این مدل سیخ به شکل یک میله مقاوم و مستحکم که مغزی یکپارچه و یکنواخت دارد، تولید شده است. این میلهها در برابر آتش و حرارت بسیار مقاوم هستند و حجم بالایی از گوشت را برای طبخ دریافت میکنند. معمولاً این میلهها به دستگاه کبابپز ترکی متصل شده و فرآیند طبخ را با چرخش انجام میدهند.
- سیخ کباب برگ: این مدل سیخ در بیشتر موارد طول نسبتاً زیادی دارد و پهنای چندانی ندارد. با این حال از آن برای سیخ کشیدن گوشت زیادی استفاده میشود.
نحوه پخت کباب
سیخ کباب با توجه به نوع کباب در دستگاههای مختلف قرار میگیرد. گاهی نیز ممکن است این سیخ برای استفاده روی منقل باشد. به طور کلی سیخهای کباب با توجه به سبک پختن به مدلهای مختلفی تقسیم میشوند.
- سیخ کباب تابهای: یک مدل سیخ کوتاه و پهن است که سایزی متناسب با تابه دارد. این سیخها ممکن است چوبی یا فلزی باشند.
- سیخ کبابپز: در بیشتر موارد سیخ بزرگ و بلندی است که برای دستگاه کبابپز طراحی شده است. این سیخها استیل یا آلومینیوم هستند و مقاومت بالایی دارند.
- سیخ کباب توری: این مدل سیخ نیز با توجه به مدل طبخ و پختی که دارد، به شکل توری طراحی و تولید شده است. سیخهای توری میتوانند برای کباب کردن گوجه، انواع گوشت و… مناسب باشند.
- سیخ کباب پهن: در بیشتر موارد برای به سیخ کشیدن کباب کوبیده استفاده میشود.
- سیخ کباب توستر: این سیخ به عنوان یک سیخ گردان در فضای توستر استفاده میشود. سیخهای توستر چندان بلند نیستند و جنس مقاوم فلزی دارند. نحوه طراحی سیخ توستر بدین شکل است که از یک سمت منتهی به قلاب میشود که این قلاب اجازه خروج گوشت را نمیدهد و سمت دیگر سیخ نیز بر روی فضای توستر مستقر میشود.
- سیخ کباب تاشو: این سیخ برای سفر و گردش روزانه گزینه مناسبی است، چون سیخها به راحتی تا میشوند و فضای کمی را در خودرو و سبد میگیرند.
قیمت سیخ کباب
قیمت سیخ کباب از دیگر نکاتی است که برای خرید سیخ باید به آن توجه کرد. این قیمت با توجه به جنس سیخ، مدل طراحی، ظرفیت سیخ، ضخامت، اندازه سیخ و… متفاوت است. با این حال انواع سیخ کباب با قیمت مناسبی عرضه میشوند.
جمعبندی خرید اینترنتی سیخ کباب
برای خرید سیخ کباب باید به چندین عامل مهم توجه داشته باشید. اول اینکه جنس سیخ را در نظر بگیرید. این سیخها میتوانند فلزی یا چوبی باشند. نکته دوم اینکه مدل سیخ با توجه به نوع گوشت کباب انتخاب شود. در واقع مدل سیخ برای کباب ترکی، کباب کوبیده، کباب جوجه، جگر، کباب برگ و… متفاوت است. نحوه پخت کباب نیز در خرید مدل سیخ اهمیت بسیاری دارد. اگر بخواهیم این کباب را در تابه یا کبابپز یا منقل یا توری طبخ کنیم، نوع خاصی از مدلهای سیخ کباب را نیاز داریم.
