شیر جوش یکی از لوازم کاربردی آشپزخانه به حساب می آید که استفاده از آن موجب سهولت در انجام آشپزی می شود و این انجام امورات آشپزی را به امری لذت بخش تبدیل می کند. از این وسیله ی کاربردی همان گونه که از نام آن پیداست برای گرم کردن شیر استفاده می کنند
کف شیر ساز دارای انواع متفاوت و گوناگونی می باشد. همه ی انواع آن با هوادهی به شیر موجب ایجاد بافت کف دار و فومی می شوند به این صورت که با هوادهی به آن موجب ایجاد حباب های خیلی ریز و کوچک در شیر شده و به اصطلاح به شیر بافت کرم مانندی می دهد.