یکی از مزیت های این وسیله می توان به اندازه گیری بهتر، مواد غذایی مصرفی اشاره کرد. به عبارت دیگر با استفاده از ترازو ها می توان مقدار ماده مصرفی را به راحتی اندازه گرفت و سپس جهت پخت انواع غذا ها اقدام کرد. برای تهیه بسیاری از دسر ها، شیرینی ها، غذا ها و … مقدار و یا اندازه مواد مصرفی بسیار اهمیت دارد.